Catering för alla tillfällen

Både till det lilla och stora sällskapet
Se vår cateringmeny

CATERING FÖR ALLA TILLFÄLLEN

Skaldjurslåda

1. Skaldjurslåda mindre variant – färska räkor 100 g, havskräftor 4 st, ½ krabba, rökta räkor 100g, skagenröra, bröd, två olika såser.
Ca pris 399 kr / per person

2. Skaldjurslåda mellan variant – färska räkor 100 g, havskräftor 6 st, rökta räkor 100g, ½ hummer, skagenröra, vinkokta blåmusslor, västerbottenostpaj, två såser.
Ca pris 499 kr / person

3. Skaldjurslåda större variant – färska räkor 100 g, havskräftor 6 st, ½ krabba, rökta räkor 100g, ½ hummer, skagenröra, vinkokta blåmusslor, västerbottenostpaj, 2 sorters goda ostar med tillbehör, två såser.
Ca pris 699 kr / person

Vi kokar alla våra skaldjur i butiken enligt gammalt välbeprövat recept. Innehållet i skaldjurslådorna kan variera beroende på säsong. Väder och vind påverkar tillgång och pris. Beställ senast 2 dagar innan avhämtning och till minst 2 personer.

Vår goda trerätters meny för 399kr/person

Förrätt 
Skagentoast gjord på danskt rågbröd och löjrom

Varmrätt
Parmesangratinerad rödtungafilé med handskalade räkor, vitvinssås och pommes duchesse

Dessert
Pannacotta med passionsfruktskräm och färska bär / chokladmousse med säsongens bär

Beställ två dagar innan avhämtning. Menyerna är förslag och kan kompletteras eller ändras efter önskemål, för beställning är två personer minimumantal.

Smörgåstårtor

Med riktiga handskalade räkor och egentillverkad skagenröra som fyllning är våra smörgåstårtor en riktigt smakfröjd. Rikligt dekorerad med kallrökt lax, handskalade räkor och frukter. De finns i flera olika storlekar.

Båstadklassiker

Ostronfat – välj mellan franska eller svenska ostron. Serveras med rödlöksvinägrett, citron och tabasco. Från 32 kr / styck, minimumantal 6 ostron

Tre sorters sill – tre av våra bästa sillinläggningar på danskt rågbröd, potatis, ägg och syltad lök, 119 kr / person

Våra omtyckta laxbufféer

1. Varmrökt laxfilé med tomat- och mozzarellasallad, dillkokt lax med syrlig äppelsallad, Kallrökt lax med hovmästaresås, Sojamarinerad lax med sjögrässallad, Laxcheesecake toppad med regnbågsrom, Grönsallad, Potatissallad med sockerärtor & örtolja, Romsås, bröd.

259:-/per person

2Varmrökt laxfilé med tomat- och mozzarellasallad, Kallrökt lax med hovmästaresås, Sojamarinerad lax med sjögrässallad, Gravad lax på rågbröd, Sparrisklämma med färskost och kallrökt lax, pastasallad med rädisor, fetaost och franska örter, Potatissallad med sockerärtor & örtolja, romsås, bröd, 2 sorters goda ostar med tillbehör.

359:-/per person

Ugnsbakad fisk

Pannfärdiga fiskrätter att tillaga i varmluftsugn, för beställning är 2 personer minimumantal

Fiskgratäng gjord på plattfiskfilé med räksås, handskalade räkor och potatismos
Rödspättafilé ca pris 149 kr / person
Rödtungafilé ca pris 179 kr / per person

Skaldjursfylld rödtungarullad med vitvinssås och delikatesspotatis, 289:-/per person

Vår egen fiskplanka – välj mellan rödtungafilé eller torskrygg. Pommes duchesse, vitvinssås, sparris, och bräserade örtskott, 299:-/ per person

Torskrygg med pepparrotssås, mandelpotatis, kokta primörer och handskalade räkor, 269:-/ per person

Klassisk fatuppläggning

  • Varmrökt laxfilé garnerad med frukter, ärtor och sparris. Romsås, bröd och smör.
    179:-/per person
  • Inkokt laxfilé garnerad med ärtor, tomat och sparris. Romsås, bröd och smör.
    179:-/per person
  • Dillkokt laxfilé garnerad med säsongens bästa grönsaker. Romsås/örtsås, bröd och smör.
    179:-/per person

Våra omtyckta fisksoppor

Våra grytor och soppor hittar ni alltid i vår disk men det går även att beställa för ett större antal personer. Beställ senast 2 dagar innan avhämtning och för minst 6 personer.

Fisksoppa – lax, torsk och sej. Purjolök, morötter, broccoli och sockerärta. Smaksatt med fiskfond, aioli-saffranskrydda och grovmalen citronpeppar.
79:-/per person inkl. bröd

Västkustgryta – lax, marulk, hälleflundra och handskalade räkor. Purjolök, morötter och tomat. Smaksatt med hummerfond, vitt vin och saffran.
99:-/ per person inkl. bröd

Het fisksoppa – lax, marulk och torskrygg. Purjolök, tomat och morötter. Smaksatt med fiskfond, chili, vitlök och vitt vin.
89:-/per person inkl. bröd

 

Vårt motto är service, kvalité och ett gediget kunnande

VI GILLAR ATT HÅLLA KONTAKTEN MED DIG

Kontakta oss gärna

Välkommen till Båstad Seafood. Vi finns i Entré Båstad, utanför Willys butiken.

Stenhusvägen 7, 269 36 Båstad
0431-182 00
info@bastadseafood.se

4 + 12 =

Öppettider

Måndag – stängt
Tisdag – onsdag 10-18
Torsdag – fredag 10-19

Lördag – 10-15
Söndag – stängt

Båstad Seafood