Catering för alla tillfällen

Förrätt 
Skagentoast med regnbågerom på kavring

Varrmrätt
Parmesangratinerad rödtungsfilé med handskalade räkor, chablissås och pommes duchesse

Dessert
Pannacotta med färsk vanilj och passionsfrukt/chokladmousse med apelsin och hallon

Beställ två dagar innan avhämtning. Menyerna är förslag och kan kompletteras eller ändras efter önskemål, för beställning är två personer minimumantal.

Med riktiga handskalade räkor och egentillverkad skagenröra som fyllning är våra smörgåstårtor en riktig smakfröjd. Rikligt garnerade med kallrökt lax, handskalade räkor och frukter. De finns i flera olika storlekar.

En större variant per person 129kr
T.ex till 6 personer 774kr

En mindre variant per person 99kr
T.ex till 6 personer 594kr

1. Varmrökt laxfilé med tomat- och mozzarellasallad, dillkokt lax med äpple- & rödlökssallad, kallrökt lax med hovmästaresås, sojamarinerad lax med sjögrässallad, laxcheesecake toppad med regnbågerom, grönsallad. Potatissallad med sockerärtor & örtolja, romsås, bröd och smör.

235:-/per person

2. Varmrökt laxfilé med tomat- och mozzarellasallad, kallrökt lax med hovmästaresås, sojamarinerad lax med sjögrässallad, gravad lax på rågbröd, sparrisklämma med färskost och kallrökt lax, pastasallad med rädisor, fetaost och koriander, potatissallad med sockerärtor & örtolja, romsås, bröd och smör, 2 sorters goda ostar med tillbehör.

335:-/per person

Fiskgratäng gjord på plattfiskfilé med räksås och pommes duchesse.
från 119:- per person

1. Skaldjurslåda mindre variant – färska räkor 100 g, havskräftor 4 st, ½ krabba, rökta räkor 100g, skagenröra, bröd, två olika såser.
Ca pris 299:-/per person

2. Skaldjurslåda större variant – färska räkor 100 g, havskräftor 6 st, ½ krabba, rökta räkor 100g, ½ hummer, skagenröra, vinkokta blåmusslor, 2 sorters goda ostar med tillbehör, två såser.
Ca pris 499:-/per person

Vi kokar alla våra skaldjur i butiken enligt gammalt välbeprövat recept. Innehållet i skaldjurslådorna kan variera beroende på säsong. Väder och vind påverkar tillgång och pris. Beställ senast 2 dagar innan avhämtning och till minst 2 personer.

• Varmrökt laxfilé garnerad med frukter, ärtor och sparris. Romsås, bröd och smör.
  179:-/per person
• Inkokt laxfilé garnerad med ärtor, tomat och sparris. Romsås, bröd och smör.
  179:-/per person
• Dillkokt laxfilé garnerad med säsongens bästa grönsaker. Romsås/örtsås, bröd och smör.
  179:-/per person

Våra grytor och soppor hittar ni alltid i vår disk men det går även att beställa för ett större antal personer. Beställ senast 2 dagar innan avhämtning och för minst 6 personer.

Fisksoppa – lax, torsk och sej. Purjolök, morötter, broccoli och sockerärta. Smaksatt med fiskfond, aioli-saffranskrydda och grovmalen citronpeppar.
79:-/per person inkl. bröd

Västkustgryta – lax, marulk, hälleflundra och handskalade räkor. Purjolök, morötter och tomat. Smaksatt med hummerfond, vitt vin och saffran.
99:-/ per person inkl. bröd

Het fisksoppa – lax, marulk och torskrygg. Purjolök, tomat och morötter. Smaksatt med fiskfond, chili, vitlök och vitt vin.
89:-/per person inkl. bröd